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OBJETIVO

Ser una organización comprometida en garantizar la autenticidad del Mezcal a través de servicios de certificación de calidad y en total cumplimiento con la Normatividad aplicable

OBJETIVO

Ser una organización comprometida en garantizar la autenticidad del Mezcal a través de servicios de certificación de calidad y en total cumplimiento con la Normatividad aplicable۔

¿Por qué AMMA?

Estamos comprometidos con el desarrollo de la Industria del Mezcal, brindando el mejor servicio a nuestros clientes y así garantizando al consumidor un producto de Calidad digno de los más exquisitos paladares.

¿Por qué AMMA?

Estamos comprometidos con el desarrollo de la Industria del Mezcal, brindando el mejor servicio a nuestros clientes y así garantizando al consumidor un producto de Calidad digno de los más exquisitos paladares.

¿Cómo lo hacemos?

Contamos con un equipo de profesionales altamente capacitados y comprometidos al 100% en cumplir y respetar la Normatividad vigente aplicable al Mezcal.

¿Cómo lo hacemos?

Contamos con un equipo de profesionales altamente capacitados y comprometidos al 100% en cumplir y respetar la Normatividad vigente aplicable al Mezcal.

Nuestros clientes

Cadena Productiva Maguey-Mezcal

Viveristas

Son todos aquellos dedicados a la propagación del maguey mezcalero en un vivero que será posteriormente cultivado para su uso futuro en la producción de Mezcal

Magueyeros

Personas o empresas dedicadas al cultivo de maguey que será utilizado una vez maduro para la producción de Mezcal.

Productor de Mezcal

Persona física o moral que cuenta con la infraestructura, documentación y habilidades necesarias para la producción de Mezcal y que se encuentra dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Mezcal.

Envasador

Persona física o moral que cuenta con la infraestructura documentación y habilidades necesarias para el envasado de Mezcal elaborado por un productor certificado.

Comercializador

Persona física o moral que es titular o licenciatario de una marca registrada en México ante el IMPI para la comercialización de Mezcal que haya sido envasado y producido bajo certificación

Emprendedores

Todos los interesados en iniciar un proyecto referente a Maguey-Mezcal pueden acercarse a nosotros para recibir la información necesaria para llevarlo a cabo.



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Denominación de Origen Mezcal -DOM-

"Con una extensión de más de 500 mil hectareas, México posee la Denominación de Origen con mayor territorio en el mundo."



La Denominación de Origen Mezcal actualmente se encuentra integrada por 9 estados de la Republica Mexicana, que en orden alfabetico son: Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas.





De los 9 Estados integrantes de la DOM; Durango, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí y Zacatecas cuentan con protección de la DOM en todo su territorio, mientras que Guanajuato, Michoacán, Puebla y Tamaulipas solo cuentan con DOM en municipios especificos.





Para poder ostentar el nombre Mezcal y sus distintas categorias (Mezcal, Mezcal Artesanal y Mezcal Ancestral), es necesario que la producción del mismo sea realizada en una instalación ubicada dentro del territorio protegido por la Denominación de Origen Mezcal.

INFORMACIÓN Y SERVICIOS

Sección de clientes

Validación y autenticidad


holograma

Valida tu holograma

Ponemos a tu disposición el módulo de validación de hologramas donde podrás corroborar la autenticidad del holograma pegado en cada botella bajo la inspección de AMMA y también podrás consultar la trazabilidad del producto.

Click para Validar


holograma

Valida tu certificado

Este módulo esta destinado para autentificar la información contenida en cada certificado emitido por AMMA, garantizando así que la información contenida en la versión digital o impresa del mismo no ha sido alterada.

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traslados

Valida tu traslado

Este módulo esta destinado para autentificar la información contenida en el plan de evaluación emitido por AMMA, garantizando así que la información contenida en la versión digital o impresa del mismo no ha sido alterada.

Click para Validar

INFORMACIÓN DE INTERÉS

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Gracias a nuestros clientes productores de Mezcal Ancestral por la confianza de certificar su Mezcal con AMMA. Inscríbete con nosotros #AMMA #Mezcal #viveristas #magueyeros #mezcaleros #comercializadores #DenominaciondeOrigenMezcal #CulturadelMezcal #AMMATuMezcal #ServiciosAMMA

Publicada por AMMA A.C. en Miércoles, 9 de febrero de 2022